今天正好有点闲工夫，冰箱里还有点剩饭，就琢磨着弄点啥快手吃的。想起之前看到过的那个啥“真三饭团”，听着挺唬人，名字挺怪，也不知道是不是就是三色饭团换个叫法，就决定自己动手试试，反正闲着也是闲着。

准备家伙事儿

就是翻箱倒柜找材料。这个“真三饭团”具体要网上说法也多，我也懒得去细究正宗不正宗，家里有啥就用啥呗。原则就是简单、方便、快速搞定。

• 米饭：必须的。我用的就是昨晚的剩米饭，放微波炉里稍微加热一下，打散备用。加热后不能马上用，太烫手，稍微晾凉一点，温乎就行。
• “三”的来源：这部分最灵活。我扒拉一下，决定用这几样：
  • 肉松：家里常备，抓一小把。
  • 海苔芝麻拌饭料：也是现成的，带点咸味和香味。

  

  • 黄瓜：正好冰箱里有半根，洗干净切成小丁，用一点点盐抓匀腌个几分钟，然后使劲把水挤干。这个是为增加点清爽口感和颜色。
• 准备一次性手套，或者手上沾点凉白开也行，防粘。我还倒点香油在手套上，感觉捏起来更顺手点。

开始动手捏

家伙事儿都准备好，就开始动手。特简单，没啥技术含量。

戴上手套，抹点油，抓一坨温热的米饭放在手心，大概比乒乓球大一点，看个人喜然后用手指在中间压个小坑。

接着往小坑里放馅料。我先放点肉松，然后把米饭四周往中间合拢，把肉松包在里面。两只手稍微用点力气，把饭团捏紧实。形状嘛我习惯捏成三角形，感觉像那么回事儿。当然捏成圆的、方的，随便啥形状都行，自己吃，不讲究。

重复这个步骤，第二个饭团我包挤干水分的黄瓜丁。清爽的绿色，看着也不错。

第三个，我想着让颜色露在外面，就没把海苔芝麻拌饭料包里面。我是先把米饭捏成团，稍微捏紧实，然后在盛有拌饭料的小碗里滚一圈，让饭团外面均匀地沾上一层料。这样黑色的海苔和白芝麻就直接能看见。

整个过程挺快的，没费多少工夫。主要就是捏紧实点，不然吃的时候容易散。

成果咋样？

弄完摆在一起看看，还真挺像样。一个黄芯（肉松，虽然看不见），一个绿芯（黄瓜丁），一个外面裹着黑白芝麻海苔。颜色搭配还行，挺朴素的。

关键是味道。尝一下，就是家常的味道。米饭是基础，肉松提供咸香，黄瓜丁带来一点点清脆和爽口，海苔芝麻那个就是典型的拌饭料味儿。组合在一起吃，还不错，挺管饱。

这种饭团主要就是图个方便快捷，味道上没啥惊艳的，但绝对不难吃。自己做的，用料也放心。

不过有个小失误，那个黄瓜丁，好像盐稍微放多一点点，挤水之后还是有点咸。下次做的话，盐要少放，或者腌的时间短一点。

随便聊两句

这回瞎捣鼓的“真三饭团”还算成功。它不是什么复杂的料理，就是一种处理剩饭、快速填饱肚子的好方法。尤其适合早上赶时间或者不想开火做饭的时候。

你要是也想试试，别被名字吓住，随便找点家里有的、你喜欢吃的配料就行。比如弄点鸡蛋碎、火腿丁、玉米粒什么的，自由发挥。主要就是享受这个自己动手做点小玩意的过程。

行，这回实践就记录到这儿。挺简单个事儿，主要是分享下过程，省得以后忘怎么凑合这顿饭的。