说到这氢化油，很多人还真不知道这是啥东东。氢化油可不是什么好东西，听着名字倒是挺高级，可实际上咱吃多了反而对身体不好呢。这东西平常在我们吃的各种零食嘞、糕点嘞，甚至有些奶茶里头都有。

啥是氢化油？

其实这氢化油呢，说白了就是把植物油或者动物油通过一通复杂的工艺，加点氢气，硬是把它变成固态或者半固态。你看，植物油本来是液体的，为啥最后能变成块状？那就是因为加了氢，这一加氢嘞，油里的成分就不一样了，熔点也就上去了，也就没那么容易变质了。这么一折腾，油质稳定了，食品也就能存放更久。

这种加氢处理过的油，就是咱们常说的“氢化油”。你们是不是发现，这东西听起来可高级，什么植物黄油、植物奶油、植脂末啥的，好听吧？这些都跟氢化油有关，特别是在蛋糕、饼干、面包、奶茶这些食品里头，厂家为了增添口感嘞、增加保存时间，就会加这种氢化油。

氢化油里头有啥害处？

别小看这氢化油哈，里头有反式脂肪酸！反式脂肪酸可是咱们身体的“敌人”，吃多了容易让胆固醇飙升，对心脏血管不好呢！你说嘛，胆固醇高了，血管就容易堵，万一哪天出个啥毛病，那可不是闹着玩的。专家说，这玩意吃多了还容易引发糖尿病和肥胖症呢！你看看，现在国家都呼吁少吃这种含氢化油的东西了。

那氢化油到底是咋做出来的？

这个氢化油呢，就是把植物油或者其他油类，放到高温高压的机器里头，然后往里头“打”氢气，让油脂发生变化。你看，平常咱炒菜的油是液体，这个经过氢化处理后，很多油就变成固态或者半固态了。然后，厂家为了让它好看，还会再加点香料什么的，让人吃了觉得“口感好”。

咱生活中哪些食物里头有氢化油？

这个可不少嘞！你平常爱吃的什么奶茶、饼干、面包，这些很多都含氢化油。尤其是那些包装精美的小点心、奶茶里的奶精、速溶咖啡的奶精，还有些糕点的黄油，都可能是氢化油制成的。厂商用这个呢，主要就是为了口感和保存时间，还能节省成本。

为啥要警惕这些含氢化油的食品？

专家们一直说嘞，这反式脂肪酸对人体危害大，尤其是对孩子的成长发育不好，影响健康。说起来吧，世界卫生组织早几年就呼吁全球要减少这种反式脂肪酸的使用，现在好多国家都已经有规定了，不让在食品里头加这玩意。

可是咱们这儿，很多人还不是很在意，尤其是那些商家，能省一点成本就省一点，不管什么健康不健康的。很多家里有小孩子的，吃零食少不了吧，结果这些零食里头一查就是各种含氢化油的东西。所以，咱们得长点心，买东西的时候看看包装上标的成分，如果有啥“植脂末”“奶精”“植物奶油”这种，最好别买太多。

咱该咋整呢？

这事儿说到底，还得靠咱自己留神。想要身体健康，最好少吃含氢化油的东西。平时做饭呢，用点普通植物油就行，家里炒菜用的油一般都没啥氢化油的。而外头买的那些小零食啥的，尤其是小孩喜欢的奶茶、蛋糕、饼干嘞，咱们最好少给孩子吃，多吃点天然的东西。

其实呢，偶尔吃点也没啥事，问题是不少人一天三顿爱吃那些零食、快餐，时间长了身体能不出问题吗？现在大家对氢化油的危害都开始有意识了，也希望以后厂家们也都少用点这种油。咱们普通人呢，多看看食品标签，多了解了解吃进去的东西到底是啥，为了家人健康，还真得上点心呢。

所以说嘞，氢化油嘛，咱平时能不吃就少吃，能避开就避开，毕竟健康才是最重要的，省得以后为这些不健康的东西后悔！

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